Loading...

Chcesz upiec wilgotne ciasto czekoladowe? Poznaj nasze sposoby

Czekolada to smakołyk, który zawsze jest tak samo dobry, niezależnie od tego, w jakiej postaci występuje. Jednak szczególnie trudno oprzeć się jej, gdy jest podana w formie wilgotnego ciasta czekoladowego. Jak przygotować ten niesamowity wypiek? Podpowiadamy!

Składniki

Do upieczenia wilgotnego ciasta czekoladowego będą Ci potrzebne:

  • 1 tabliczka czekolady mlecznej E.Wedel,
  • ¾ szklanki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 1 szklanka cukru,
  • 2 szklanki mąki tortowej,
  • 220 g masła,
  • 140 g ulubionego dżemu,
  • 2 jajka,
  • ½ szklanki zaparzonej kawy,
  • 150 g jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cukry wanilinowego.

Użyte do przygotowania ciasta składniki powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego pamiętaj, żeby wyjąć je wcześniej z lodówki.

Przygotowanie

Na małym ogniu rozpuść masło z czekoladą, dodaj do nich kawę i kakao. Gdy składniki dobrze się połączą, zdejmij je z palnika i pozostaw do ostygnięcia.

Do miski wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cukier. Stopniowo dodawaj do nich jajka, jogurt oraz chłodną masę kakaową. Połącz dobrze składniki przy pomocy miksera. Następnie dodaj dżem i całość jeszcze raz zamieszaj.

Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez ok. 60 minut. Gdy wypiek ostygnie, możesz go dowolnie udekorować, np. polewą czekoladową, cukrem pudrem lub owocami.

Kilka rad

  1. Wykorzystaną do ciasta mąkę wcześniej przesiej – dzięki temu wypiek lepiej wyrośnie i będzie bardziej puszysty.
  2. Postaw na dobrej jakość składniki. W przypadku wilgotnego ciasta czekoladowego szczególnie ważny jest tłuszcz – niech będzie to prawdziwe masło 82%.
  3. Formę z ciastem ustaw na środkowej półce piekarnika. Piecz je bez termoobiegu. Gotowy wypiek zostaw jeszcze na kwadrans w piecu z uchylonymi drzwiczkami.

Więcej sprawdzonych wskazówek, które pomogą Ci przygotować idealne wilgotne ciasto czekoladowe znajdziesz na stronie: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/porady/desery-i-przekaski/jak-upiec-wilgotne-ciasto-czekoladowe/. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Upieczmy.pl

Blog kulinarny

Polecamy

Do czego służy frytownica gastronomiczna?

Do czego służy frytownica gastronomiczna?

Trudno wyobrazić sobie funkcjonowanie lokalu gastronomicznego bez frytownicy. To właśnie przy użyciu tego urządzenia możemy przygotować przepyszne frytki. Chyba każdy...

KSYLITOL FIŃSKI – WYSOKIEJ JAKOŚCI ALTERNATYWA DLA CUKRU

KSYLITOL FIŃSKI – WYSOKIEJ JAKOŚCI ALTERNATYWA DLA CUKRU

Ksylitol nazywany cukrem brzozowym należy do grupy alkoholi cukrowych. Jest on chętnie stosowany nie tylko ze względu na właściwości słodzące,...

W ogrodzie postaw piwniczkę z betonu

W ogrodzie postaw piwniczkę z betonu

Betonowe piwniczki są potrzebne. Takie rozwiązania stosowali nasi dziadkowie i korzystali z nich przez długi czas. Zapotrzebowanie na architekturę ogrodową...

Top 3 pyszne potrawy przygotowane na bazie grzybów – czas je poznać, a potem przygotować i zakosztować!

Top 3 pyszne potrawy przygotowane na bazie grzybów – czas je poznać, a potem przygotować i zakosztować!

Grzyby jeść warto, a wręcz jeść trzeba. Są zdrowe, ale też wyjątkowo smaczne i co ważne można przygotować wiele fantastycznych...

Jak przygotować pyszny niedzielny obiad plus obłędny deser?

Jak przygotować pyszny niedzielny obiad plus obłędny deser?

Wiele osób w ciągu większości dni tygodnia nie przykłada specjalnej uwagi do tego, co je. Oczywiście tak nie powinno być,...