Przepisy KuchniaMagdaLeny

Chleb maślankowy z czarnuszką

Chleb maślankowy z czarnuszką. Świeżutki, pachnący, chrupiący i jeszcze ciepły chlebek...któż tego nie lubi? A do tego jeszcze domowy...to już pełnia szczęścia. Chlebek przepyszny i ze względu na maślankę długo utrzymuje świeżość, a czarnuszka nadaje niepowtarzalny smak i aromat. Polecam!

ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANÓW

Zapiekanka z bakłażanów to najpopularniejsze danie kuchni włoskiej znane pod nazwą Permigiana di melanzane. To plastry bakłażana przełożone sosem pomidorowym oraz mozzarellą i parmezanem, zapieczone w piekarniku. Jest to danie dość pracochłonne, ale efekt i smak wynagradza całą pracę. Zapiekanka, pomimo smażenia bakłażanów, nie należy do ciężkich i pasuje zarówno na obiad, jak i kolację.

PIZZA Z JAJEM

Mój autorski przepis na pizzę...pełnoziarnistą z botwinką, serem feta oraz jajkiem sadzonym.

Pieczona kasza manna z masłem

Przepis na pieczona kasza manna z masłem. Lubicie kaszę mannę? Ja w dzieciństwie jej nie znosiłam, ale z czasem się do niej przekonałam ???? Jest lekkostrawna i sycąca - polecana szczególnie dzieciom oraz osobom mającym problemy żołądkowe. Bogata jest również w jod (ma go najwięcej ze wszystkich kasz).U mnie dziś kasza manna trochę w innej wersji...zapiekana w piekarniku. Taka jest najlepsza! A z chrupiącym masłem orzechowym, orzeszkami ziemnymi oraz gorzką czekoladą to już prawdziwy rarytas. Można ją podać na deser lub śniadanie. Najlepiej smakuje na ciepło.P.S. Do przygotowania pieczonej kaszy manny polecam masło orzechowe firmowe 100% crunchy Primavika - jest to wysokiej jakości masło bez soli, cukru oraz oleju palmowego

KREM PIECZARKOWY

U mnie zupa to podstawa! Oto przepis na szybką zupę krem z pieczarek, którą wykonanie zajmuje nie więcej niż 30 minut.Zupa jest przepyszna - aksamitna i mocno pieczarkowa!

CUKINIA FASZEROWANA PĘCZAKIEM

Cukinia na sposób wegetariański... faszerowana pęczakiem z dodatkiem szpinaku, pomidorów suszonych oraz mozzarelli. Pyszny obiad, który przyrządzisz w kilka chwil, a resztę zrobi piekarnik. Danie oprócz tego, że wspaniale smakuje to świetnie się też prezentuje, więc możemy go zaserwować gościom, a na pewno się nie powstydzimy.

ZIELONA LEMONIADA

Nic tak nie orzeźwia i nie gasi pragnienia w upalny dzień jak dobra lemoniada. Zielona lemoniada oprócz tego, że mega orzeźwia to jest bombą witaminową. Oczyszcza organizm z toksyn i wzmacnia go. Zawiera duże ilości wit. C, a także witaminy A, E i z grupy B oraz liczne minerały: potas, magnez, fosfor, wapń, cynk. Nic tylko pić!

DUSZONA MŁODA KAPUSTA Z INDYKIEM

Duszona młoda kapustka z koperkiem to danie typowo letnie. Można ją podawać jako dodatek do innych dań lub solo.

KREM Z OGÓRKA I AWOKADO

Gęsta i sycąca zupa krem z zielonego ogórka i awokado, podana z pestkami dyni oraz szczypiorkiem. Bardzo szybka w wykonaniu, a do tego smaczna i zdrowa.

CURRY RYBNE

Curry rybne z dorsza...danie dla wielbicieli kuchni orientalnej oraz ryb. Wykorzystując pastę warzywną z nutą curry powstało curry rybne z polędwiczek z dorsza na mleczku kokosowym. Pasta ta ma wyrazisty i orientalny smak, zawiera marchew, dynię, szpinak, seler oraz przyprawy, dzięki temu danie stałą się bardziej aromatyczne.

LODY TRUSKAWKOWE Z MASŁEM MIGDAŁOWYM

Domowe lody na bazie jogurtu greckiego o smaku truskawkowym z dodatkiem masła migdałowego. Pyszny deser dla ochłody w upalne dni. Lody są bardzo proste w przygotowaniu - wystarczy wszystkie składniki zmieszać ze sobą mikserem i do zamrażalki - nie potrzeba tutaj maszyny do robienia lodów. Lody nie są za słodkie, a dodatek masła migdałowego daje bardzo fajny posmak i ma właściwości prozdrowotne.

ŚNIADANIOWA ZUPA TRUSKAWKOWA

W końcu są już moje ukochane truskawki. Tym razem wykorzystałam je, by przyrządzić pyszne, a zarazem szybkie śniadanko. Mleczna zupa truskawkowa z dodatkiem płatków jaglanych, podana z płatkami kukurydzianymi z kakao i miodem oraz kawałkami świeżych truskawek. Śniadanie marzenie dla małych i dużych. Ja zawsze używam mleka roślinnego, przeważnie sojowego lub kokosowego, ale jak lubicie mleko krowie, to jak najbardziej będzie pasować. Dodałam też banana, aby nieco dosłodzić zupkę, a staram się unikać cukru lub innych słodzideł. Kilka minut i zdrowe, pożywne oraz wartościowe śniadanko gotowe!

MUFFINKI RYŻOWE Z PIECZARKAMI

Babeczki jajeczne z ryżem i pieczarkami to pomysł na szybką i smaczną przekąskę. Możemy w ten sposób wykorzystać ryż, który został nam z obiadu, a dodatki skomponować jak tylko lubimy - także w wersji mięsnej, np. z chudną wędliną. Muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc można je zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na piknik...

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, TRUSKAWKAMI I FETĄ

Sałatka genialna w smaku! Zakochałam się w niej! Lekka i orzeźwiająca, a przy tym bardzo prosta w wykonaniu - jedynie 4 składniki i 10 minut pracy! Idealnie pasuje do grilla, np. do karkówki lub piersi z kurczaka, a także do obiadu - u mnie idealnie sprawdziła się z pieczonym kurczakiem i pieczonymi ziemniaczkami. Można podać ją również samą z grzankami. Dla mnie to sałatka uniwersalna. Mogłabym jeść ją non stop...robiłam ją już trzy dni pod rząd. Kompozycja składników jest doskonała. Według mnie ta sałatka to HIT!

RUSTYKALNA TARTA Z CUKINIĄ

Tarta jest bardzo prosta w wykonaniu i tak naprawdę składa się z niewielu składników, a jej smak i wygląd robi wrażenie.

POROWA LAZAGNE Z INDYKIEM

Lasagne trochę w innym stylu...w wersji lżejszej bo z mięsem z indyka oraz porem i sosem musztardowym. Pyszne i pożywne danie, które spokojnie może konkurować z tradycyjną lasagne. Dla mnie super danie, warte spróbowana!

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

Zupa ze świeżych zielonych ogórków. Jest delikatna i lekka, pachnąca ogórkiem i koperkiem - idealna na wiosnę. Trochę zmodyfikowałam ją pod siebie, gdyż nie jest to do końca zupa krem - ogórki nie są zblendowane, tylko starte na tarce i dokładnie czuć je podczas jedzenia. Osobiście wolę bardziej takie zupy, ale jeśli komuś przeszkadzają takie farfocle w zupie polecam zblendować. Dla mnie ta zupa jest doskonała - zakochałam się w niej i na pewno na stałe zagości w moim menu.

WYPASIONE ZAPIEKANKI - najlepsze!

Tradycyjne zapiekanki z pieczarkami kojarzą mi się z wakacjami nad morzem, a szczególnie w Łebie - gdzie można je zjeść o każdej porze dnia i nocy. Także w moim rodzinnym mieście przy Hali Targowej były super zapiekanki, gdy chodziłam jeszcze do podstawówki czy szkoły średniej. Pewnie większość z Was zna takie miejsce, gdzie są pyszne zapiekanki z budki i nie raz się na nie skusiła. Od dziś najlepsze zapiekanki będziecie mieć u siebie w domu - oto przepis na super wypasione zapiekanki z dużą ilością pieczarek i sera, chrupiące na zewnątrz, a w środku delikatne i maślane. Żadne zapiekanki z budki im nie dorównają!

CHŁODNIK LITEWSKI

Chłodnik litewski to zupa z botwinki z dodatkiem świeżych ogórków, szczypiorku oraz koperku, podawana na zimno. Może być ona przyrządzana na maślance, kefirze czy zsiadłym mleku. Jest świetna! Nic tak nie gasi pragnienia w upalny dzień jak ten chłodnik. A kolor...urzeka.Jak spróbujesz jej raz to nie będziesz mógł się od niej oderwać. Tak było w naszym przypadku...

PARÓWKI W CIEŚCIE PAPRYKOWYM

Oto pomysł jak urozmaicić zwykłe parówki, aby smakowały niebanalnie. Prosty przepis na parówki na patyku w ostrym cieście paprykowym - super przekąska na imprezy lub kolację. Gdy znudziły Ci się tradycyjne parówki ten przepis jest dla Ciebie - chrupiące ciasto sprawia, że nie będziesz mógł się im oprzeć . Dla dzieci polecam zrobić delikatniejszą wersję i zrezygnować z papryki chili.  Pysznie smakują podane z sałatką ze świeżych warzyw.

PIECZONE ZIEMNIAKI NADZIEWANE BOCZKIEM

Pieczone ziemniaki nadziewane kremowym ziołowym farszem z dodatkiem boczku. Danie to nie należy do lekkostrawnych, ale myślę, że od święta możemy sobie na nie pozwolić. Jest ona bardzo sycąca, ale je się z wielką przyjemnością. Nadzienie z serka ziołowego daje kremowy i delikatny smak. Polecam jako ciepłą przekąskę na różnego rodzaju imprezy.

ZAPIEKANA OWSIANKA Z CZEKOLADĄ I MALINAMI

Jakie to jest dobre! Już dawno nie jadłam tak dobrego śniadania. Pieczona owsianka bez dodatku cukru - słodzona bananem, z dodatkiem wiórek kokosowych, gorzkiej czekolady i malin. Banalnie prosta w wykonaniu - mieszamy wszystkie składniki łyżką i wkładamy do piekarnika, a my wtedy mamy czas, aby wyszykować się do wyjścia - 20 min. i śniadanie gotowe.

ZUPA SZPINAKOWO-CZOSNKOWA

Genialna zupa krem z szpinakiem i czosnkiem. Podana z grzankami i startym żółtym serem smakuje wyjątkowo. Podbiła moje serce i mój żołądek. Dawno nie jadłam tak dobrej zupy!

KURCZAK PO AZJATYCKU Z WOKA

Kurczak, warzywa, orzechy nerkowca oraz ryż to główne składniki tego dnia. Jest ona niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego smakuje bardzo oryginalnie. Całość została przyrządzona w woku, dzięki czemu skrócił się jeszcze czas oczekiwania.

SAŁATKA Z SELEREM NACIOWYM, KURCZAKIEM I BRZOSKWINIAMI

Wyjątkowo pyszna sałatka z selera naciowego z dodatkiem kurczaka, brzoskwiń oraz orzechów nerkowca. Bardzo lubię selera naciowego za jego specyficzny smak i chrupkość. Sałatki z nim są lekkie, orzeźwiające i chrupiące. Połączenie intensywnego smaku selera z słodkimi brzoskwiniami oraz smażonym kurczakiem jest dla mnie idealne.

KURCZAK NACHOS Z SALSĄ

Na ten przepis natknęłam się przeglądając stare magazyny kulinarne i od razu wpadł mi on w oko. Kąski z kurczaka w panierce z ostrych chipsów nachos, a do tego salsa paprykowo-pomidorowa.

EGZOTYCZNY JOGURT MROŻONY

Wiosna! Wiosna! Nareszcie do nas zawitała. Zrobiło się ciepło i przyjemnie, i od razu w ruch poszły lody i zimne desery. U mnie nie było inaczej...w weekend powstał pyszny mrożony jogurt z egzotyczną nutą. Nie jest on za bardzo słodki,a orzeźwiający. Wykonanie takiego deseru zajmuje nie więcej jak 10 minut, tylko później najdłuższe jest czekanie. Jednak zapewniam Was, że opłaca się poczekać bo efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Wiosenna zupa z kurczakiem

Przepis na wiosenną i niezwykle sycącą zupę z kurczakiem. Dodatek kolorowych warzyw sprawia, że jest bogata w witaminy i wygląda apetycznie. Samo zdrowie!

BŁYSKAWICZNY CHLEB SODOWY Z IRLANDII

Przepis na niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu domowy chleb rodem z Irlandii. Podczas jego pieczenia w domu unosi się niebiański zapach świeżego pieczywa. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i wrzucić do pieca!

SEROWO-OWSIANE PLACUSZKI Z BORÓWKAMI

Przepis na pyszne placuszki owsiane z dodatkiem białego sera i borówek to świetny pomysł na początek dnia. Przygotowuje się je błyskawicznie. Są niezwykle puszyste i pożywne. Można je podawać z cukrem pudrem lub ulubionym dżemem. W smaku przypominają trochę sernik. Słodkie i smaczne śniadanie dla każdego!

Makaron spaghetti z tuńczykiem

Makaron spaghetti z tuńczykiem. Pyszne i szybkie w przygotowaniu danie z makaronem wzbogacone aromatycznym sosem pomidorowym z dodatkiem tuńczyka. Świetny pomysł na aromatyczny i pożywny obiad! Danie w sam raz dla koneserów ryb i dań rybnych.

Czekoladowy makaron z granatem i serem

Danie dla amatorów słodkich posiłków. Przepis na czekoladowy makaron podawany z półtłustym twarogiem i owocami. Pomysł na szybkie i smaczne danie!

Pasztet rybny z łososia

Prawdziwy rarytas! Przepis na pyszny i aromatyczny pasztet rybny z łososia. W smaku przypomina trochę domowy paprykarz, ale moim zdaniem jest dużo lepszy! Idealny zarówno na zimno, jak i na gorąco. Jako dodatek do kanapek lub wykwintną przystawkę. Coś pysznego!

Placki ziemniaczane z aromatycznym gulaszem z indyka

Przepis na placki ziemniaczane podawane z pysznym i aromatycznym gulaszem z indyka. Dodatek płatków owsianych i natki pietruszki sprawia, że placuszki są niezwykle chrupiące i pysznie. Dla nie liczących kalorii, polecam podawać z kleksem gęstej śmietany! Mniam...

Drożdzowa rolada a`la pizza

Przepis na genialną, pełnoziarnistą roladę drożdżową a`la pizza. Chrupiąca, serowa skórka i pyszny, aromatyczny farsz pokochają wszyscy amatorzy pizzy! Genialna przekąska zarówno na zimno, jak i na gorąco. Świetna opcja na drugie śniadanie do szkoły i pracy!

Pierogi z jabłkami i twarogiem

Pomysł na pierogi tym razem w wersji z owocami na słodko. Jabłka z dodatkiem cynamonu i twarogu sprawiają, że smakują wybornie! Można również dodać posiekane rodzynki, które dodatkowo wzbogacą smak farszu. Polecam podawać je ze słodką śmietaną! Twoja rodzina na pewno je pokocha!

Kokosowo-brzoskwiniowy smoothie

Przepis na tropikalne smoothie na bazie z mleka kokosowego i brzoskwiń. Niezwykle sycący i pożywny. Idealna alternatywa dla drugiego śniadania lub podwieczorku. Przygotowuje się go w mgnieniu oka!

Zapiekane naleśniki wegetariańskie z serem

Przepis na zapiekane i faszerowane aromatycznymi warzywami naleśniki. Do przygotowania farszu możemy użyć swoje ulubione warzywa lub te, które zalegają nam w lodówce. Dla amatorów mięsa, można również wzbogacić go filetem z kurczaka lub smażoną wieprzowiną. Świetny pomysł na pyszny obiad, ale i również kolację dla całej rodziny.

Makaron tagliatelle z kiełbasą i bobem

Przepis na pyszny i aromatyczny makaron tagliatelle z bobem i smażoną kiełbasą. Pomysł na szybki i bardzo pożywny obiad dla całej rodziny.

Francuskie pizzerinki z gruszką i awokado

Szybkie i łatwe w przygotowaniu mini pizze z ciasta francuskiego. Świetnie smakują na zimno i na gorąco. Moja dzisiejsza wariacja to nadzienie z gruszką i awokado wzbogacona bazyliowym pesto. Idealny przepis na błyskawiczną przystawkę na imprezy i kiedy spodziewamy się gości. Sprawdzi się również na lunch i drugie śniadanie.

Owsiane ciasteczka z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Wytrawna wersja ciasteczek owsianych z dodatkiem suszonych pomidorów, szpinaku i żółtego sera. Idealna, chrupiąca przekąska na drugie śniadanie, lunch lub wieczór filmowy.

Sznycle w pomidorowych wiórkach

Przepis na pyszne sznycle z indyka z niezwykłą panierką z pomidorowych wiórków, które sprawiają, że danie nabiera interesującego smaku i aromatu. Pieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu są idealną opcją na rodzinny obiad.

Kokosowy pudding ryżowy z mango

Kokosowy pudding ryżowy z mango to fajna propozycja na deser lub lekki posiłek. Dzięki ryżowi, posiłek jest dobrze zbalansowany kalorycznie i syty. Natomiast mango idealnie nadaje słodkiego smaku dzięki czemu cały pudding jest idealnym połączeniem tych dwóch głównych składników. Lubisz lekkie i syte przekąski? W takim razie nie możesz pominąć mojej propozycji!

Burgery wołowo - jaglane z mango

Burgery wołowo - jaglane z mango to ciekawe połączenie różnych smaków. Z racji tego że w ostatnim czasie panuje moda na burgery a na każdej ulicy jest już burgerowania, mam też swoją propozycję na to danie. Osobiście, bardzo lubię takie prawdziwe burgery, dobrze zrobione są naprawdę smaczne pożywne i mogą być zdrowe! Właśnie dlatego, aby mój burger był bardziej wartościowy oraz zdrowszy dodałam do mięsa mielonego kaszę jaglaną. Dzięki temu kotlety wyszły lżejsze,a w smaku pyszne!

Krem kalafiorowo- kokosowy

Przepis na krem kalafiorowo- kokosowy to propozycja o bardzo delikatnym i ciekawym smaku. W kremie czuć kalafior kokos i czosnek a łączy się to wszystko z dodatkiem czarnuszki, dla mnie perfekcyjnie. Przepis zaczerpnięty z pewnej starej książki, natomiast wykonanie to już moja inwencja twórcza. Jeśli lubisz kremy i nowe smaki, to na pewno propozycja dla Ciebie.

Pieczona pierś z indyka w sosie musztardowym

Pieczona pierś z indyka w sosie musztardowym to kolejna z moich propozycji na na ten rodzaj mięsa. Soczysta i aromatyczna pierś z indyka pieczona w ziołach, smakuje wybornie podana na zimno jak i na gorąco. Sos musztardowy idealnie komponuje się z lekkim mięsem z indyka co daje naprawdę piorunujący efekt, na dodatek sos idealnie komponuje się z każdym rodzajem mięsa!

Domowe bułki z czarnuszką

Nie ma nic lepszego niż domowe pieczywo. Dlatego dziś postanowiłam zrobić własne bułeczki pszenne z dodatkiem czarnuszki. Są przepyszne - miękkie, puszyste, maślane i od samego zapachu człowiek robi się głodny. Śniadanie z domowymi bułkami to prawdziwa przyjemność. Jak dla mnie to nie potrzeba nawet żadnych dodatków, wystarczy mi bułka i masło, i jestem szczęśliwa. Idealnie pasują również do domowych burgerów.

Sałatka z kurczakiem i sosem miętowym

Przepis na sałatkę z kurczakiem i sosem miętowym to pyszna propozycja na lekkie i wykwintne danie główne. Indyjski sos miętowy idealnie komponuj się z drobiowym mięsem co dalej wyśmienity efekt. Jeśli szukasz jakiej nowej propozycji do menu, to na pewno Ci się spodoba.

Koktajl czekoladowy z miętą

Połączenie czekolady i mięty jest przeze mnie szczególnie uwielbiane. Jestem wielką fanką lodów i ciast czekoladowo-miętowych, a dziś postanowiłam zrobić sobie koktajl. Jak dla mnie wyszedł pyszny i mam nadzieję że posmakuje on wszystkim maniakom czekolady i mięty.

Pomidorówka z dorszem i ryżem

Zupa pomidorowa to klasyk. Pomidorówka z ryżem była moją ulubioną zupą dzieciństwa. Dalej darzę ją dużą sympatią, choć z wiekiem smaki się zmieniają. Dziś postanowiłam smak tradycyjnej pomidorówki przełamać rybą, a dokładnie dorszem. Otrzymałam pomidorową zupę rybną - pyszną zupę!