Przepis na: Chili con carne

Chili con carne Inne
Chili con carne

Chili con carne. Przystanek: Meksyk ! Majańskie i azteckie miasta, skąpane w słońcu piramidy, kaktusy, wyśmienita tortilla, ostre papryczki i słynna czerwona fasola. Kuchnia meksykańska jest tak różnorodna jak przyroda i kultura tego kraju, przesycona intensywnymi barwami, bogactwem smaków i aromatów. U nas też jest dziś gorąco - gęste i rozgrzewające chili con carne, pełne smaku i aromatu. Jego pochodzenie budzi wiele sporów, gdyż spore grono osób twierdzi, że jest to typowe danie meksykańskie. Chili con carne zarejestrowane jest jako oficjalna potrawa stanu Teksas i stanowi tym samym jeden z elementów kuchni Tex-Mex. Oczywiście jego korzenie wywodzą się z Meksyku, gdyż należy pamiętać że Teksas był kiedyś jego częścią. Bez względu na swoje pochodzenie jest to wspaniałe danie, idealne na jesienno - zimowe wieczory. Sprawdzony przepis kulinarny!


Składniki Składniki

  • 600 g mięsa wołowego mielonego
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • 1 duża czerwona papryka
  • 3 czerwone papryczki chilli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 kostki gorzkiej czekolady 75-80%
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki czerwonej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżka tabasco chipotle
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 szczypty cukru
  • oliwa
  • pieprz czarny
  • sól
  • Dodatkowo
  • 6 - 8 placków tortilli


Oceń ten przepis

0.00 / 5.00 (0)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Fit chili con carne

W tym roku obiecałam sobie nie przegapić rozpoczęcia wiosny przez naturę. Więc... spójrzcie w okna! Wszystko powoli budzi się do życia, a zieleń z dnia na dzień dominuje miejskie krajobrazy. Sezon grillowy już rozpoczęty, rolki i rower odkurzone po przymusowym śnie zimowym, czas na zakaz narzekania i siedzenia w domu! No chyba, że w kuchni. To danie sprawiło, że po długie przerwie ponownie przekonałam się do mięsa. Nie dość, że smakiem i aromatem podbija serce, to dodatkowo syci na długo i dostarcza pełnowartościowego białka. Zapraszam do testowania !

Burger wołowy z boczkiem w portobello, pieczone ziemniaki

Przepis na burgera wołowego z boczkiem w portobello i pieczonymi ziemniakami.