Przepis na: Rocznicowy tort z ajerkoniakiem

Rocznicowy tort z ajerkoniakiem Torty
Rocznicowy tort z ajerkoniakiem

Pyszny tort biszkoptowym z kremem na bazie ajerkoniaku i serka mascarpone. Dekoracja jest czasochłonna, ale za to efekt jest powalający! Można również zrezygnować z cukrowych dekoracji i wykazać się inwencją własną. Idealny deser na rocznicę ślubu lub inne ważne wydarzenie.


Składniki Składniki

  • Biszkopt:
  • 7 jajek
  • 127 g mąki tortowej
  • 45 g mąki ziemniaczanej
  • 203 g cukru
  • szczypta soli
  • Krem ajerkoniakowy:
  • 250 ml ajerkoniaku *
  • 500 g serka mascarpone
  • 350 ml mleka
  • 6 żółtek
  • 40 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 80 g cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny **
  • Krem maślany:
  • 230 g masła
  • 120 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • Nasączenie:
  • 200 ml mocnej herbaty
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 soku z cytryny
  • Dekoracja:
  • 800 g masy cukrowej kremowej
  • 200 g masy cukrowe różowej
  • 200 g masy cukrowej fioletowej
  • klej spożywczy


Oceń ten przepis

5.00 / 5.00 (1)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Tort czekoladowo-orzechowy

Pyszny tort czekoladowo - orzechowy to genialne połączenie orzechów włoskich z odrobiną miodu i czekolady deserowej. Słodki tort o charakterystycznym smaku, idealny na wyjątkowe okazje. Pracochłonny jest - to trzeba przyznać, ale efekt końcowy jest tego wart.

Tort bezowy cytrynowy

Tort bezowy cytrynowy. Agata upiekła ten tort na moje urodziny. Potem ja piekłam go trzy razy w ciągu tygodnia... Potem znowu... W sumie cztery razy!!!!!! Tort pyszny, uzależniający, słodko kwaśny. Przepis Doroty z Moich Wypieków. Idealny przepis na deser.

Tort malinowo-śmietanowy

Tort malinowo-śmietanowy i jego historia. Były moje urodziny. Nie żadna okrągła data, ale zawsze to jakieś moje święto. Postanowiłam zrobić dla siebie tort na bazie bitej śmietany i serka mascarpone, no i oczywiście z owocami. Wybór padł na maliny. Połączenie bitej śmietany i malin to moim zdaniem świetne zestawienie dla świetnej osóbki.

Torcik czekoladowy z granatem

To ciacho właściwie wymyślił mój Mąż, ja tylko poskładałam razem zakupione przez niego produkty i dodałam od siebie czekoladę. Jest bardzo proste, szybkie w wykonaniu i smakuje fantastycznie, bo nie może być inaczej gdy na warstwę delikatnych słomek ptysiowych wyłoży się kremową masę serową w dwóch smakach, a całość posypie chrupiącymi ziarenkami granatu.

Tort nastolatka

Tort był dla mnie dużym wyzwaniem, gdyż po raz pierwszy miałam do czynienia z masą cukrową. Praca nad samą dekoracją trwała ponad sześć godzin, ale i nad smakiem długo pracowałam. Delikatny biszkopt przełożyłam kremem z białej czekolady i frużeliną truskawkową. Smaki wspaniale ze sobą współgrały, a tort smakował bajecznie. Szczególne podziękowania należą się dla mojej drugiej połowy, za zaangażowanie i bezcenną pomoc w ogarnianiu chaos, jaki towarzyszył mojej pracy.

Lodowy tort bezowy z truskawkami

Słodkie blaty bezowe przełożone lodami śmietankowymi i orzeźwiającą, truskawkową granitą. Pomiędzy warstwami przeplata się chrupiąca, gorzka czekolada. Wszystko tworzy przepyszny, chłodzący deser w formie tortu. Z chęcią sięga się po kolejną porcję. Ten deser nie może udać się bez cukru, który towarzyszy nam w codziennym życiu.