Przepis na: Sernik czekoladowo-truskawkowy

Sernik czekoladowo-truskawkowy Bez pieczenia
Sernik czekoladowo-truskawkowy

Sernik czekoladowo-truskawkowy. Nie od dziś wiadomo, że czekolada i truskawki to idealne połączenie. Na kruchym spodzie, dwukolorowa masa czekoladowo - truskawkowa, delikatna niczym ptasie mleczko. Do tego mnóstwo skąpanych w słońcu truskawek, zatopionych w przejrzystej galaretce. Całość tworzy fantastyczny deser, który z pewnością umili Wam letnie popołudnie. Idealny przepis na ciasto.


Składniki Składniki

  • Spód
  • 120 g pełnoziarnistych ciastek czekoladowych
  • 60 g masła
  • Masa truskawkowa
  • 400 g twarogu sernikowego
  • 250 g truskawek
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • 6 łyżek wody
  • Masa czekoladowa
  • 400 g twarogu sernikowego
  • 120 ml śmietanki 30%
  • 120 g czekolady mlecznej
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • 6 łyżek wody
  • Dekoracja
  • 100 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania Sposób przygotowania

Spód
Przy pomocy blendera rozdrabniamy ciastka. Masło rozpuszczamy, dodajemy do ciastek i mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o wymiarach 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wykładamy masę ciasteczkową, równamy i dociskamy do spodu tak, aby powstała gładki i równy spód. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Masa truskawkowa
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok do wystudzenia. Truskawki dokładnie myjemy, usuwamy szypułki i miksujemy na mus. Do musu dodajemy cukier, ser i mieszamy. Następnie dodajemy przestudzoną żelatynę i mieszamy do połączenia się składników. Tak przygotowaną masę wylewamy na spód z ciasteczek i wstawiamy do lodówki na około godzinę, aby masa stężała.

Masa czekoladowa
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok do wystudzenia. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy do sera i dokładnie mieszamy. Śmietankę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowo-czekoladowej. Przestudzoną żelatynę dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Masę czekoladową przekładamy na zastygniętą masę truskawkową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.

Dekoracja
Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody i odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Truskawki myjemy, obieramy z szypułek i kroimy w cienkie plasterki. Układamy je na wierzchu sernika tak, aby zachodziły na siebie pozostawiając wolny środek. Przygotowaną wcześniej galaretkę wylewamy na wierzch sernika i wstawiamy do lodówki, aby galaretka stężała.



Oceń ten przepis

0.00 / 5.00 (0)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Sernik na zimno

Bardzo szybki w przygotowaniu i prosty przepis na sernik na zimno. Możemy zrobić go z owocami, ale jest też bardzo dobry tylko z samą galaretką.

Lekki sernik na zimno

Lekki sernik na zimno. Zapraszam dziś na lekki serniczek bez pieczenia. Takie ciasto jest idealne w ciepłe dni. Zmieniając smaki galaretek możemy za każdym razem mieć ciasto o innym smaku. Sprawdzony przepis!

Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami. Ponownie przepis który się super sprawdza latem do mrożonej kawy. Tym razem sernik na zimno z truskawkami. Lekko kwaskowaty, niezwykle kremowy i nie za słodki. Mus truskawkowy na wierzchu robi dużą robotę, bo dodaje sernikowi tego czegoś! Fajnym pomysłem było zmiksowanie masy serowej z truskawkami, dzięki temu to naprawdę truskawkowy sernik! Idealny przepis na ciasto.

Sernik na zimno na jogurtach greckich

Nie jestem pewna, czy sernik jest odpowiednią nazwą dla tego delikatnego i lekkiego jak piórko ciasta. Ale niech już tak zostanie! Jest to raczej wspaniały, truskawkowy mus o bardzo przyjemnej, delikatnej konsystencji. Smakuje na prawdę cudownie. Ciasto idealne na letnie upały i zdecydowanie mniej kaloryczne od klasycznego sernika na zimno na bazie sera.

Sernik na zimno z porzeczkami

Najlepszy sernik na zimno jaki jadłam oraz zrobiłam.

Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami.Bardzo prosty przepis na ciasto bez pieczenia. Idealny sernik na letnie dni – lekki o konsystencji ptasiego mleczko z dużą ilością truskawek. Idealny przepis na deser.