Przepis na: Babeczki z budyniem i owocami

Babeczki z budyniem i owocami Muffiny i babeczki
Babeczki z budyniem i owocami

Babeczki z budyniem i owocami to pyszne, małe słodkości, które na pewno przypadną do gustu małym i dużym amatorom owoców i ciasteczek
Bardzo smaczne, kruche ciasto waniliowe wypełnione waniliowym budyniem i udekorowane owocami - truskawki, maliny i borówki. Malutkie babeczki z budyniem i owocami , takie na kilka kęsów, w sam raz na słodkie popołudnie
Polecam gorąco
Przepis na około 20 babeczek z budyniem i owocami ( u mnie foremki o średnicy 6 cm). Idealny przepis na deser.


Składniki Składniki

  • Ciasto:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 70 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka domowego cukru waniliowego lub cukru wanilinowego
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka zimnej wody - opcjonalnie
  • Nadzienie:
  • 1/2 litra mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 budynie waniliowe
  • owoce - truskawki, maliny, borówki

Sposób przygotowania Sposób przygotowania

Mąkę pszenną przesiać do miski, dodać szczyptę soli, cukier, cukier waniliowy lub wanilinowy i dokładnie wymieszać.
Do suchych składników dodać pokrojone w małe kawałki zimne masło i żółtko, szybko, ale dokładnie zagnieść - jeśli ciasto będzie zbyt suche dodać łyżeczkę zimnej wody.
Ciasto uformować w kulę, owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.
Foremki do babeczek ( średnica 6 cm ) natłuścić.
Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 3 mm - można lekko oprószyć blat mąką.
Foremką o trochę większej średnicy niż średnica foremek do babeczek wycinać kółka, włożyć do babeczek i uformować, spód delikatnie nakłuć 2-3 razy wykałaczką, aby ciasto nie wyrastało.
Tak przygotowane ciasto w foremkach włożyć do lodówki na minimum godzinę.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.
Do gorącego piekarnika włożyć foremki z babeczkami ( bezpośrednio po wyjęciu z lodówki, aby nie zdążyły się ogrzać ).
Piec około 15 minut na funkcji grzania góra-dół.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić, a następnie wyjąć z foremek.
Owoce oczyścić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Z podanej ilości mleka, cukru i budyni w proszku ugotować budyń i gorącym napełnić babeczki.
Udekorować owocami.
Babeczki z budyniem i owocami proponuję napełniać w kolejności : babeczka, napełnić, ułożyć owoce itd - budyń bardzo szybko gęstniej i  po napełnieniu wszystkich babeczek, a następnie dekorowaniu owocami może być problem z przywarciem owoców do budyniu.



Na moim blogu znajdziesz przepisy na dania obiadowe, sałatki, przystawki, ciasta, ciasteczka i desery. Gotowanie jest moją pasją, a w mojej kuchni panuje podstawowa zasada : musi być WSZYSTKO SMACZNE :)

Oceń ten przepis

0.00 / 5.00 (0)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Czekoladowe muffinki z zieloną posypką

Drogi Czytelniku, zamknij oczy i wyobraź sobie, że jesteś w lesie. Ptaki śpiewają, drzewa szumią, jest piękna pogoda. Nagle na horyzoncie pojawia się Czerwony Kapturek i zaprasza Cię na przyjęcie do babci. Oczywiście zgadzasz się bez namysłu. Kiedy docieracie na miejsce, widzisz stół zastawiony przeróżnymi smakołykami. A wśród nich czekoladowe babeczki porośnięte "mchem". Nie, nie zwariowałam. W roli mchu mielone pestki dyni, a przyjęcie naprawdę się odbędzie. Nie mogę jednak zdradzić szczegółów, bo ma być niespodzianką . PS. A babeczki są pyszne! Polecam!

Muffiny cappuccino z maliną

Muffiny, które dzisiaj proponuję są idealne – słodkie, ale dzięki malinom jednocześnie lekko kwaskowe, puszyste, pyszne i co najważniejsze błyskawiczne w przygotowaniu. I o to przecież chodzi, żeby w kryzysowych chwilach, które wymagają natychmiastowego pocieszenia, szybko przygotować coś, co poprawi nastrój. Dla mojego męża i córki to najlepsze „pocieszajki”.

Kakaowa babeczka z kubeczka

Pyszna kakaowa babeczka z kubeczka. Taka babeczka jest szybka w przygotowaniu, potrzebujemy tylko kilka minut. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Taką babeczkę jemy zaraz po przygotowaniu jeszcze ciepłą.

BABECZKI MOCNO KOKOSOWE Z OWOCAMI MORWY BIAŁEJ

Od wczoraj nieustannie pada deszcz, dzień jest strasznie śpiący, więc trzeba było sobie jakoś osłodzić popołudnie. Upiekłam więc mocno kokosowe, pulchne babeczki, które wzbogaciłam o owoce morwy białej. Przyznam się, że do tej pory nie znałam i nigdy nie smakowałam owoców morwy białej. A tak naprawdę to bardzo smaczny owoc, idealny na przekąskę ale tez super dodatek do wypieków.

Kolorowe Muffiny z malinami i białą czekoladą

Pyszne, rozpływające się w ustach muffinki z białą czekoladą, malinami, polewą i pysznymi dodatkami.Dla wszystkich łasuchów, idealne! Proste w przygotowaniu, kolorowe, idealne na imprezę, imieniny, urodziny, parapetówkę (tak jak u mnie) i bez okazji.

Muffinki pomarańczowo imbirowe z ricottą

Muffinki pomarańczowo imbirowe z ricottą. Kolejny raz udało się!! Wspólnie pieczone muffinki - aromatyczne i wilgotne - pyszne. Muffinki pomarańczowo imbirowe z ricottą. Idealny przepis na deser.