Buraczane mini burgery z dipem z ricotty

Buraczane mini burgery z dipem z ricotty Na zimno
Buraczane mini burgery z dipem z ricotty

Ostatnim czasy czuję niepohamowany wzrost produktywności. Przepisy same wlatują mi do głowy, a twórczość w kuchni przechodzi nawet moje własne pojęcie. Zrobiłam już zapasy pomysłów, którym będę się z wami dzielić w czasie jesiennej chandry... No ! Ale do niej jeszcze daleko! Teraz czas cieszyć się i korzystać z letnich dobrodziejstw natury.


Składniki Składniki

  • ugotowane i obrane buraki (400 g)
  • kasza jaglana (100 g)
  • garść nerkowców (30 g)
  • trzy łyżki mąki owsianej (30 g)
  • jedno jajko
  • czerwona cebulka
  • łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • rozmaryn
  • ricotta (ok. 80 g)


Oceń ten przepis

0.00 / 5.00 (0)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Pierożki z grzybami w cieście francuskim

Wigilijny wieczór - jeden z najmagiczniejszych dni w roku. Nie może zabraknąć najbliższej rodziny, bieluśkiego opłatka, kolęd i dwunastu potraw. W każdej rodzinie na stole pojawiają się tradycyjne potrawy. Na naszym świątecznym stole obowiązkowo pojawia się ryby po grecku, kompotu z suszu czy zapiekanka śledziowa. W tym roku dodatkowo przygotowałam pyszne pierożki z grzybowym farszem. Smakowały genialnie zarówno na ciepło jak i na zimno.

Paszteciki krucho-drożdżowe

Delikatne, krucho-drożdżowe ciasto wypełnione wytrawnym farszem to świetna przystawka na świąteczny stół, bądź też na każdą inna okazję. Paszteciki są pracochłonne, ale ten smak wynagrodzi Waszą ciężką pracę. Ciasto na paszteciki jest doskonałe i niezawodne, sprawdza się nie tylko w wytrawnych wypiekach. Bardzo ładnie się z nim pracuje i długo zachowuje swoją świeżość. Paszteciki najlepiej smakują z filiżanką czerwonego barszczu.

MUFFINKI RYŻOWE Z PIECZARKAMI

Babeczki jajeczne z ryżem i pieczarkami to pomysł na szybką i smaczną przekąskę. Możemy w ten sposób wykorzystać ryż, który został nam z obiadu, a dodatki skomponować jak tylko lubimy - także w wersji mięsnej, np. z chudną wędliną. Muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc można je zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na piknik...

Francuskie ślimaki z cukinią

Moje zauroczenie ciastem francuskim nie mija. Po pierwsze jest bardzo smaczne - a to za sprawą swojej specyficznej, warstwowej struktury w postaci cieniutkich, delikatnych i smacznych listków. Po drugie ciasto francuskie to morze możliwości, bo świetnie sprawdza się w wypiekach słodkich jak i wytrawnych. Po trzecie czas - wystarczy 15 minut i przekąska gotowa. Dlatego zawsze w lodówce lub zamrażarce mam opakowanie gotowego ciasta. Dodatki do niego zawsze się znajdą - może to być domowy dżem, sezonowe owoce, szparagi, parówki czy cukinia. Niespodziewani goście na pewno nas nie zaskoczą.

Paszteciki z farszem mięsnym

Bardzo lubię paszteciki, a z farszem mięsnym należą do moich ulubionych. Smaczne ciasto drożdżowe i pikantny farsz mięsny. Mięso nie jest gotowane, a smażone wraz z cebulką co dodaje dodatkowego charakterystycznego smaku pasztecikom. Tylko tyle, albo aż tyle - bez zbędnych dodatków. Klasyka nie tylko do barszczu, ale także jako przekąska na imprezach i uroczystościach.

Mumie

W naszym kraju wiele osób uważa, że to całe Halloween to śmieszna, bezwartościowa zabawa, która umniejsza „nasze” polskie piękne święta listopadowe. Rozumiem takie komentarze w Polsce, ale kompletnie nie przyjmuję takich głosów od Polaków w UK. Każdy emigrant decydujący się żyć czy to w Anglii, Irlandii, czy Ameryce musi zdawać sobie sprawę, że przekraczając granice nie tylko wchodzi na obcy teren, ale także na całą paletę zasad, praw i tradycji, które obowiązują w danym państwie. Jeśli ktoś nie jest tego świadomy i tego nie akceptuje i nie szanuje, powinien podróżować co najwyżej palcem po mapie. Ja szanuję każdy sposób celebrowania Święta Zmarłych. Mieszkam w Irlandii, przed domem powiewają czarownice, nietoperze i inne ozdoby. W ten wieczór drzwi się nie zamykają - przebrane dzieciaki co chwilę pukają do drzwi oczekując mnóstwa cukierków. Nie przeszkadza mi to jednak w tym, aby w tym dniu znaleźć czas na zadumę nad przemijaniem i refleksji nad sensem życia. Powracając do przepisu: na Halloween'owy wieczór proponuję Wam szybką, prostą i smaczną przekąskę, która z pewnością zasmakuje nie tylko dzieciom. Dobrej jakości parówki otulone delikatnym ciastem francuskim.