Jeżynowy tort drip cake

Jeżynowy tort drip cake Torty
Jeżynowy tort drip cake

Lekki i delikatny tort z jeżynami. Idealny pomysł na urodzinowe wypieki oraz małe co nie co na świąteczne okazje. Naładowany owocami własnoręcznie zbieranymi jesienią. Przekładany delikatnym kremem ze śmietany i mascarpone. Kwaskowy mus z jeżyn nadaje mu dodatkowo niezwykle świeżego i wykwintnego smaku. Niebo w gębie!


Składniki Składniki

  • Biszkopt
  • 7 jajek
  • 127 g mąki tortowej
  • 45 g mąki ziemniaczanej
  • 203 g cukru
  • szczypta soli
  • Krem jeżynowy
  • 400 g jeżyn
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 400 g sera mascarpone
  • 400 ml śmietanki kremowej 36%
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • Mus jeżynowy
  • 300 g jeżyn
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • Nasączenie
  • 200 ml niegazowanej wody
  • 2-3 łyżeczki cukru
  • 5 łyżek soku z cytryny
  • Krem waniliowy
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 250 g mascarpone
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • Polewa drip
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g śmietanki kremówki
  • Dodatkowo
  • 150 g jeżyn
  • 150 g borówek amerykańskich

Sposób przygotowania Sposób przygotowania



Oceń ten przepis

0.00 / 5.00 (0)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Tort czekoladowo-orzechowy

Pyszny tort czekoladowo - orzechowy to genialne połączenie orzechów włoskich z odrobiną miodu i czekolady deserowej. Słodki tort o charakterystycznym smaku, idealny na wyjątkowe okazje. Pracochłonny jest - to trzeba przyznać, ale efekt końcowy jest tego wart.

Tort czekoladowo-malinowy

Tort urodzinowy to ważny element każdych urodzin. Własnoręczne wykonany wypiek, choćby nie najpiękniejszy znaczy o wiele więcej od drogich, prezentów kupionych nie raz w pośpiechu. I nie ważne, że czasem nie sprostamy dekoracji - ważne, że dajemy coś od siebie, od serca. Ten tort nie powinien sprawić większych trudności nawet początkującym. Mocno czekoladowe i wilgotne blaty, przełożone delikatnym kremem z dodatkiem frużeliny malinowej. Przełamany świeżością słodko-kwaśnych malin, wieńczących tort. Tort jest efektowny, nie za słodki i bardzo smaczny.

Tort porzeczkowy

Przepis na tort porzeczkowy. Smak owego tortu, to po prostu bajka-to jedna z zasłyszanych opinii.

Tort z michałkami i różami

Tort z michałkami i różami. Czekoladowy tort z michałkami, obsypany różami to moja słodka propozycja na Dzień Kobiet. Tort z michałkami zrobiłam z okazji urodzin mojego męża. Wybór smaków nie był przypadkowy, bo jakie inne kremy lepiej pasowałyby do mężczyzny o imieniu Michał? Artykuł Tort z michałkami i różami pochodzi z serwisu Słodki Pomysł. Sprawdzony przepis na deser!

Prosty torcik z truskawkami i bitą śmietaną

Szukałam ostatnio szybkiego i prostego sposobu na ciasto z truskawkami, tak by owoce pozostały świeże (takie są według  mnie najsmaczniejsze), no i wykombinowałam takie właśnie ciasto, które może nie jest jakimś epokowym odkryciem, ale smakuje wyśmienicie.

Tort nastolatka

Tort był dla mnie dużym wyzwaniem, gdyż po raz pierwszy miałam do czynienia z masą cukrową. Praca nad samą dekoracją trwała ponad sześć godzin, ale i nad smakiem długo pracowałam. Delikatny biszkopt przełożyłam kremem z białej czekolady i frużeliną truskawkową. Smaki wspaniale ze sobą współgrały, a tort smakował bajecznie. Szczególne podziękowania należą się dla mojej drugiej połowy, za zaangażowanie i bezcenną pomoc w ogarnianiu chaos, jaki towarzyszył mojej pracy.