Jeżynowy tort drip cake

Jeżynowy tort drip cake Torty
Jeżynowy tort drip cake

Lekki i delikatny tort z jeżynami. Idealny pomysł na urodzinowe wypieki oraz małe co nie co na świąteczne okazje. Naładowany owocami własnoręcznie zbieranymi jesienią. Przekładany delikatnym kremem ze śmietany i mascarpone. Kwaskowy mus z jeżyn nadaje mu dodatkowo niezwykle świeżego i wykwintnego smaku. Niebo w gębie!


Składniki Składniki

  • Biszkopt
  • 7 jajek
  • 127 g mąki tortowej
  • 45 g mąki ziemniaczanej
  • 203 g cukru
  • szczypta soli
  • Krem jeżynowy
  • 400 g jeżyn
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 400 g sera mascarpone
  • 400 ml śmietanki kremowej 36%
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • Mus jeżynowy
  • 300 g jeżyn
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • Nasączenie
  • 200 ml niegazowanej wody
  • 2-3 łyżeczki cukru
  • 5 łyżek soku z cytryny
  • Krem waniliowy
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 250 g mascarpone
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • Polewa drip
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g śmietanki kremówki
  • Dodatkowo
  • 150 g jeżyn
  • 150 g borówek amerykańskich

Sposób przygotowania Sposób przygotowania



Oceń ten przepis

0.00 / 5.00 (0)

Podobne przepisy

Może któryś z nich przypadnie Ci do gustu, sprawdź już teraz!

Czekoladowy torcik z malinową pianką

Wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto przełożone puszystą pianką z musu malinowego. Drugi krem przygotowałam na bazie delikatnej ricotty o lekkim posmaku malin. Dzięki temu ciasto jest lekkie, przyjemnie owocowe, z idealnie zachowaną równowagą smaku czekolady, kwaskowych malin i słodyczą cukru Królewskiego.

Tort mocno czekoladowy z masą śmietanową

Pyszny słodki mini torcik czekoladowy z masą śmietanową z serka mascarpone.

Tort cytrynowy - inspiracja Marthą Stewart

Ciasto na blaty inspirowane przepisem Marthy Stewart- w przepisie znajdziecie maślankę, która czyni ciasto wilgotnym. Krem jest raczej mieszanką zbitką różnych przepisów oraz moją wizją. W okresie letnim wszelkiej maści owocowe ciasta są idealne! Cytryna to nieodzwony składnik chłodzących napojów, ale też idealny pomysł na tort, który jest orzeźwiający, delikatny oraz soczysty. Całość wyszła naprawdę pyszna! 

Tort Speed

Najbardziej cieszą mnie torty, które robię dla najbliższych. Pomimo, że nie są jeszcze perfekcyjne (bo wciąż się uczę), to wywołują wiele radości i uśmiechu na ich twarzach. Ten tort miałam przyjemność przygotować na urodziny syna, który ma przed sobą już ostatni rok beztroskiego dzieciństwa. Jest wielkim pasjonatem motoryzacji i obecnie właśnie zdaje na prawo jazdy, więc tematyka jak najbardziej zrozumiała. Na liczniku widoczny jego przebieg życia przeliczony na godziny.

Tort czekoladowy z kaszy jaglanej

Mam dla Was taką słodką - niesłodką propozycje, która może stać się inspiracją na Walentynki. Dla nas jest to obłędnie dobry tort czekoladowy. Mam nadzieje, że i dla Was taki będzie.

Tort czekoladowo-malinowy

Moi drodzy dzisiaj chcę wam zaprezentować moje dzieło. Musicie wybaczyć mi jakość zdjęć. Niestety te zdjęcia nie są takie jakie miały być no ale cóż ... Sam smak tortu to połączenie masy czekoladowej, oraz malinowej.Spód wykonany z ciasteczek cantuccini... Do tego wierzch z galaretką. Polecam!