Loading...

Zdrowa dieta na lato – jaka powinna być?

Lato to czas, gdy mamy więcej energii i nabieramy chęci do przygotowywania zdrowych i pełnowartościowych posiłków, którymi możemy delektować się na łonie natury.  Jakich produktów nie może zabraknąć w naszej letniej diecie? Na jakie posiłki warto postawić? Latem postaw na letnie wypieki – ich podstawą niech będzie mąka żytnia. Co jeszcze powinno znaleźć się w naszym letnim jadłospisie?

Arbuz 

Utrzymanie nawodnienia sprawia, że Twoja pamięć jest wyostrzona, a nastrój stabilny. Pomaga również utrzymać ciało w chłodzie (poprzez pocenie się) podczas gorących letnich miesięcy. Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz tylko pić wody. Możesz ją również spożywać: oprócz dostarczania chroniącego skórę likopenu, arbuz składa się w 92 procentach z wody. Kolejna korzyść? Badania wykazują, że spożywanie pokarmów bogatych w wodę pozwala Ci się nasycić mniejszą ilością kalorii. (Co ciekawe, picie wody razem z jedzeniem nie daje tego samego efektu). 

Kukurydza 

Nic tak nie kojarzy się z latem jak świeża, słodka kukurydza. A czy wiesz, że dwa antyoksydanty – luteina i zeaksantyna – zawarte w kukurydzy mogą działać jak naturalne okulary przeciwsłoneczne, pomagając w tworzeniu pigmentu plamki żółtej, który odfiltrowuje niektóre szkodliwe promienie słoneczne? Te same przeciwutleniacze mogą również pomóc obniżyć ryzyko rozwoju związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej – głównej przyczyny ślepoty u osób powyżej 60 roku życia (choć wiele uszkodzeń pojawia się kilkadziesiąt lat wcześniej). 

Pomidory 

Nie ma wątpliwości, że krem z filtrem powinien być pierwszą linią obrony przed palącym letnim słońcem. Jednak jedzenie pomidorów może zapewnić Ci dodatkową ochronę: spożywanie większej ilości likopenu – karotenoidu, który sprawia, że pomidory są czerwone – może chronić Twoją skórę przed oparzeniami słonecznymi. W jednym z badań, uczestnicy wystawieni na działanie promieni UV mieli o prawie 50 procent mniej zaczerwienień skóry po spożyciu 2 1/2 łyżki stołowej pasty pomidorowej (lub wypiciu około 1 2/3 szklanki soku marchwiowego dziennie), jako dodatku do ich regularnej diety, przez 10 do 12 tygodni. Suplementy nie były jednak tak skuteczne: w tym samym badaniu, osoby, które otrzymywały suplement likopenu lub likopen syntetyczny nie były znacząco chronione przed oparzeniami słonecznymi. 

Wiśnie 

Tego lata ciesz się zarówno słodkimi, jak i cierpkimi odmianami owoców. Picie soku z wiśni może pomóc Ci lepiej spać i zmniejszyć ból po treningu. Ale czy wiesz, że związki zawarte w tartych wiśniach mogą również pomóc Ci w odchudzaniu i uzyskaniu szczuplejszej sylwetki? Antocyjany zawarte w tartych wiśniach aktywują cząsteczkę, która pomaga w przyspieszeniu spalania tłuszczu i zmniejszeniu jego magazynowania. Nie można nie wspomnieć o tym, że wiśnie są bogate w potas, który jest naturalnym składnikiem obniżającym ciśnienie krwi. Ponadto, owoce te są bogate w beta karoten, witaminę C, antocyjany i kwercetynę, które mogą przeciwdziałać pojawieniu się raka.  

Maliny 

Maliny są doskonałym źródłem błonnika – niektóre z nich są rozpuszczalne w postaci pektyn, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Jedna filiżanka malin zawiera 8 gramów błonnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Upieczmy.pl

Blog kulinarny

Polecamy

Stal chirurgiczna w biżuterii

Stal chirurgiczna w biżuterii

Wielu osobom stal chirurgiczna kojarzy się przede wszystkim ze szpitalem, co jest oczywiście zgodne z prawdą, bo materiał ten wykorzystuje...

Dary Natury przyprawy – nadaj potrawom pełnię smaku

Dary Natury przyprawy – nadaj potrawom pełnię smaku

Badania archeologiczne wykazują jednoznacznie, że ludzkość wykorzystywała przyprawy nawet 50 tysięcy lat przed naszą erą. Natomiast niezwykle intensywny handel przyprawami...

Powrót do natury – kamienne inspiracje w kuchni.

Powrót do natury – kamienne inspiracje w kuchni.

Od paru już lat w wielu branżach obserwujemy niesłabnący trend powrotu naturalnych materiałów i rozwiązań z ich zastosowaniem. W naszych...

Sałata rzymska – jak wykorzystać ją w kuchni?

Sałata rzymska – jak wykorzystać ją w kuchni?

Jeżeli chcesz naprawdę zdrowo i wartościowo się odżywiać, na pewno musisz przekonać się do częstego jedzenia warzyw. Bezapelacyjnie są to...

Kuchnia twoich marzeń

Kuchnia twoich marzeń

Podczas projektowania naszej kuchni, przede wszystkim warto zwrócić uwagę na praktyczność. Zwłaszcza jeśli spędzamy w tym miejscu dużo czasu i...