Loading...

Zdrowa dieta na lato – jaka powinna być?

Lato to czas, gdy mamy więcej energii i nabieramy chęci do przygotowywania zdrowych i pełnowartościowych posiłków, którymi możemy delektować się na łonie natury.  Jakich produktów nie może zabraknąć w naszej letniej diecie? Na jakie posiłki warto postawić? Latem postaw na letnie wypieki – ich podstawą niech będzie mąka żytnia. Co jeszcze powinno znaleźć się w naszym letnim jadłospisie?

Arbuz 

Utrzymanie nawodnienia sprawia, że Twoja pamięć jest wyostrzona, a nastrój stabilny. Pomaga również utrzymać ciało w chłodzie (poprzez pocenie się) podczas gorących letnich miesięcy. Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz tylko pić wody. Możesz ją również spożywać: oprócz dostarczania chroniącego skórę likopenu, arbuz składa się w 92 procentach z wody. Kolejna korzyść? Badania wykazują, że spożywanie pokarmów bogatych w wodę pozwala Ci się nasycić mniejszą ilością kalorii. (Co ciekawe, picie wody razem z jedzeniem nie daje tego samego efektu). 

Kukurydza 

Nic tak nie kojarzy się z latem jak świeża, słodka kukurydza. A czy wiesz, że dwa antyoksydanty – luteina i zeaksantyna – zawarte w kukurydzy mogą działać jak naturalne okulary przeciwsłoneczne, pomagając w tworzeniu pigmentu plamki żółtej, który odfiltrowuje niektóre szkodliwe promienie słoneczne? Te same przeciwutleniacze mogą również pomóc obniżyć ryzyko rozwoju związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej – głównej przyczyny ślepoty u osób powyżej 60 roku życia (choć wiele uszkodzeń pojawia się kilkadziesiąt lat wcześniej). 

Pomidory 

Nie ma wątpliwości, że krem z filtrem powinien być pierwszą linią obrony przed palącym letnim słońcem. Jednak jedzenie pomidorów może zapewnić Ci dodatkową ochronę: spożywanie większej ilości likopenu – karotenoidu, który sprawia, że pomidory są czerwone – może chronić Twoją skórę przed oparzeniami słonecznymi. W jednym z badań, uczestnicy wystawieni na działanie promieni UV mieli o prawie 50 procent mniej zaczerwienień skóry po spożyciu 2 1/2 łyżki stołowej pasty pomidorowej (lub wypiciu około 1 2/3 szklanki soku marchwiowego dziennie), jako dodatku do ich regularnej diety, przez 10 do 12 tygodni. Suplementy nie były jednak tak skuteczne: w tym samym badaniu, osoby, które otrzymywały suplement likopenu lub likopen syntetyczny nie były znacząco chronione przed oparzeniami słonecznymi. 

Wiśnie 

Tego lata ciesz się zarówno słodkimi, jak i cierpkimi odmianami owoców. Picie soku z wiśni może pomóc Ci lepiej spać i zmniejszyć ból po treningu. Ale czy wiesz, że związki zawarte w tartych wiśniach mogą również pomóc Ci w odchudzaniu i uzyskaniu szczuplejszej sylwetki? Antocyjany zawarte w tartych wiśniach aktywują cząsteczkę, która pomaga w przyspieszeniu spalania tłuszczu i zmniejszeniu jego magazynowania. Nie można nie wspomnieć o tym, że wiśnie są bogate w potas, który jest naturalnym składnikiem obniżającym ciśnienie krwi. Ponadto, owoce te są bogate w beta karoten, witaminę C, antocyjany i kwercetynę, które mogą przeciwdziałać pojawieniu się raka.  

Maliny 

Maliny są doskonałym źródłem błonnika – niektóre z nich są rozpuszczalne w postaci pektyn, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Jedna filiżanka malin zawiera 8 gramów błonnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Upieczmy.pl

Blog kulinarny

Polecamy

Do czego służy frytownica gastronomiczna?

Do czego służy frytownica gastronomiczna?

Trudno wyobrazić sobie funkcjonowanie lokalu gastronomicznego bez frytownicy. To właśnie przy użyciu tego urządzenia możemy przygotować przepyszne frytki. Chyba każdy...

KSYLITOL FIŃSKI – WYSOKIEJ JAKOŚCI ALTERNATYWA DLA CUKRU

KSYLITOL FIŃSKI – WYSOKIEJ JAKOŚCI ALTERNATYWA DLA CUKRU

Ksylitol nazywany cukrem brzozowym należy do grupy alkoholi cukrowych. Jest on chętnie stosowany nie tylko ze względu na właściwości słodzące,...

W ogrodzie postaw piwniczkę z betonu

W ogrodzie postaw piwniczkę z betonu

Betonowe piwniczki są potrzebne. Takie rozwiązania stosowali nasi dziadkowie i korzystali z nich przez długi czas. Zapotrzebowanie na architekturę ogrodową...

Top 3 pyszne potrawy przygotowane na bazie grzybów – czas je poznać, a potem przygotować i zakosztować!

Top 3 pyszne potrawy przygotowane na bazie grzybów – czas je poznać, a potem przygotować i zakosztować!

Grzyby jeść warto, a wręcz jeść trzeba. Są zdrowe, ale też wyjątkowo smaczne i co ważne można przygotować wiele fantastycznych...

Jak przygotować pyszny niedzielny obiad plus obłędny deser?

Jak przygotować pyszny niedzielny obiad plus obłędny deser?

Wiele osób w ciągu większości dni tygodnia nie przykłada specjalnej uwagi do tego, co je. Oczywiście tak nie powinno być,...