Loading...

Zdrowa dieta na lato – jaka powinna być?

Lato to czas, gdy mamy więcej energii i nabieramy chęci do przygotowywania zdrowych i pełnowartościowych posiłków, którymi możemy delektować się na łonie natury.  Jakich produktów nie może zabraknąć w naszej letniej diecie? Na jakie posiłki warto postawić? Latem postaw na letnie wypieki – ich podstawą niech będzie mąka żytnia. Co jeszcze powinno znaleźć się w naszym letnim jadłospisie?

Arbuz 

Utrzymanie nawodnienia sprawia, że Twoja pamięć jest wyostrzona, a nastrój stabilny. Pomaga również utrzymać ciało w chłodzie (poprzez pocenie się) podczas gorących letnich miesięcy. Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz tylko pić wody. Możesz ją również spożywać: oprócz dostarczania chroniącego skórę likopenu, arbuz składa się w 92 procentach z wody. Kolejna korzyść? Badania wykazują, że spożywanie pokarmów bogatych w wodę pozwala Ci się nasycić mniejszą ilością kalorii. (Co ciekawe, picie wody razem z jedzeniem nie daje tego samego efektu). 

Kukurydza 

Nic tak nie kojarzy się z latem jak świeża, słodka kukurydza. A czy wiesz, że dwa antyoksydanty – luteina i zeaksantyna – zawarte w kukurydzy mogą działać jak naturalne okulary przeciwsłoneczne, pomagając w tworzeniu pigmentu plamki żółtej, który odfiltrowuje niektóre szkodliwe promienie słoneczne? Te same przeciwutleniacze mogą również pomóc obniżyć ryzyko rozwoju związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej – głównej przyczyny ślepoty u osób powyżej 60 roku życia (choć wiele uszkodzeń pojawia się kilkadziesiąt lat wcześniej). 

Pomidory 

Nie ma wątpliwości, że krem z filtrem powinien być pierwszą linią obrony przed palącym letnim słońcem. Jednak jedzenie pomidorów może zapewnić Ci dodatkową ochronę: spożywanie większej ilości likopenu – karotenoidu, który sprawia, że pomidory są czerwone – może chronić Twoją skórę przed oparzeniami słonecznymi. W jednym z badań, uczestnicy wystawieni na działanie promieni UV mieli o prawie 50 procent mniej zaczerwienień skóry po spożyciu 2 1/2 łyżki stołowej pasty pomidorowej (lub wypiciu około 1 2/3 szklanki soku marchwiowego dziennie), jako dodatku do ich regularnej diety, przez 10 do 12 tygodni. Suplementy nie były jednak tak skuteczne: w tym samym badaniu, osoby, które otrzymywały suplement likopenu lub likopen syntetyczny nie były znacząco chronione przed oparzeniami słonecznymi. 

Wiśnie 

Tego lata ciesz się zarówno słodkimi, jak i cierpkimi odmianami owoców. Picie soku z wiśni może pomóc Ci lepiej spać i zmniejszyć ból po treningu. Ale czy wiesz, że związki zawarte w tartych wiśniach mogą również pomóc Ci w odchudzaniu i uzyskaniu szczuplejszej sylwetki? Antocyjany zawarte w tartych wiśniach aktywują cząsteczkę, która pomaga w przyspieszeniu spalania tłuszczu i zmniejszeniu jego magazynowania. Nie można nie wspomnieć o tym, że wiśnie są bogate w potas, który jest naturalnym składnikiem obniżającym ciśnienie krwi. Ponadto, owoce te są bogate w beta karoten, witaminę C, antocyjany i kwercetynę, które mogą przeciwdziałać pojawieniu się raka.  

Maliny 

Maliny są doskonałym źródłem błonnika – niektóre z nich są rozpuszczalne w postaci pektyn, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Jedna filiżanka malin zawiera 8 gramów błonnika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Upieczmy.pl

Blog kulinarny

Polecamy

Zalety pieca ogrodowego do pizzy

Zalety pieca ogrodowego do pizzy

W obecnych czasach coraz więcej osób decyduje się na montaż ogrodowego pieca do pizzy na terenie swojej działki. Takie rozwiązanie...

Jak bezpiecznie przygotowywać i przechowywać żywność?

Jak bezpiecznie przygotowywać i przechowywać żywność?

W obecnym, bardzo szybkim stylu życia bardzo popularne stało się przygotowywanie posiłków na kilka dni do przodu i późniejsze odgrzewanie...

Olej z pestek dyni – czym jest i jakie są jego właściwości?

Olej z pestek dyni – czym jest i jakie są jego właściwości?

Pestki dyni to dodatek często wykorzystywany w kuchni. Mało kto jednak wie, że można uzyskać z nich olej, będący kopalnią...

Syrop z agawy

Syrop z agawy

Syrop z agawy z pewnością przypadnie go gustu wielbicielom słodkości. To znakomity dodatek do deserów oraz uniwersalny słodzik, który wykorzystasz...

Piwo kremowe Harry Potter

Piwo kremowe Harry Potter

Prawdziwa gratka dla miłośników Harrego Pottera! Piwo kremowe Harry Potter, to delikatny napój kremowo-karmelowy, który przeniesie w świat magii i...