Loading...

Przepis na rosół idealny – jak ugotować dobry rosół?

Rosół to jedna z najpopularniejszych zup, która od zawsze gości w sercach i żołądkach Polaków. Pojawia się jako pierwsze danie na uroczystościach i ważnych wydarzeniach. W chłodne dni rozgrzewa i pozwala uciec od przeziębienia i grypy. Wiele osób zastanawia się, jak ugotować dobry rosół. Chcesz poznać odpowiedź na to pytanie? To żaden sekret! Wystarczy, że przeczytasz nasz artykuł z przydatnymi poradami i przepisem.

Rosół – wartości odżywcze

Rozgrzewająca zupa, jaką jest rosół, ma wiele wartości odżywczych, które pozwalają zachować zdrowie. Mnóstwo witamin, potas, selen, cynk i inne składniki mineralne to idealne wsparcie dla organizmu w trakcie choroby. Lekkostrawność tego posiłku sprawi, że dobrze sprawdzi się we wszelkich problemach z jelitami, ponieważ układ pokarmowy nie będzie miał problemu z jego strawieniem. Wsparcie w odpowiedziach zapalnych i prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego sprawi, że grypa i przeziębienie nie zagrzeją u nas miejsca.

Rosół – składniki

Najlepszą zupą będzie rumiany tęgi rosół na wielu mięsach w stylu Magdy Gessler. Połączenie warzyw z mięsem pozwoli osiągnąć najlepszy efekt i w smaku, i w prozdrowotnym działaniu. Nie możemy też zapomnieć o włoszczyźnie, czyli pietruszce, marchewce oraz selerze. Ważną rolę odgrywają również przyprawy. Najlepiej sprawdzi się klasyczna sól oraz pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.

Przepis na dobry rosół

Warszawa to prawdziwa stolica wyśmienitego jedzenia. Wśród wybitnych restauracji znajduje się U Fukiera, gdzie podawany rosół na wielu mięsach robi prawdziwą furorę. Jego przygotowywanie rozpoczynamy od obróbki wstępnej warzyw, drobiu, wołowiny cielęciny. Wszystko kroimy i zalewamy wodą, dodając też wcześniej skarmelizowaną, a wręcz spieczoną cebulę wraz z łupinami. Następnie dodajemy pieprz, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy przez wiele godziny, pamiętając, żeby ogień był niewielki. Dodajemy natkę pietruszki, lubczyk i sól. Kontynuujemy gotowanie na małym palniku przez kilkadziesiąt minut. Kiedy zupa jest gotowa, podajemy ją z gorącym domowym makaronem, kluskami lanymi, zacierkami lub kołdunami litewskimi. Warzywa i mięso wyjęte z zupy można pomysłowo wykorzystać do innych dań, na przykład potrawki lub pierogów.

Rosół jako jedna z tradycyjnych, polskich zup, często gości na naszych stołach. Dobry przepis na tęgi rosół nie jest żadną tajemnicą – jest umieszczony kilka linijek wyżej! Aromatyczny i klarowny bulion stanowi nie tylko przepyszny posiłek, ale także dobrą bazę do innych potraw. Głęboki smak, jaki ma tęgi rosół Magdy Gessler, na pewno pozostanie w Waszych wspomnieniach na długo.

Posted in: Dom

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Upieczmy.pl

Blog kulinarny

Polecamy

Rewolucja może być prosta – jak zrobić cukier puder?

Rewolucja może być prosta – jak zrobić cukier puder?

Rewolucja kojarzyć się z wielkimi zmianami, ale są różne sytuacje i przykładem tego jest cukier puder. Mowa o czymś, co...

Pesto z natki pietruszki – przepis

Pesto z natki pietruszki – przepis

Rozmowy dotyczące przepisów to wielokrotnie jest coś, co możemy porównać do podążania w nieznane. Można stwierdzić, że jedna czy druga...

Pomysł na kolację dla dwojga – różne możliwości

Pomysł na kolację dla dwojga – różne możliwości

Zastanawiasz się nad tym, jak urzec swoją dziewczynę/chłopaka? Jeśli tak, dobrym rozwiązaniem może okazać się ciekawy pomysł na kolację dla...

Wyjaśniamy, co zrobić żeby masa cukrowa stwardniała

Wyjaśniamy, co zrobić żeby masa cukrowa stwardniała

Wiele osób zastanawia się, co zrobić żeby masa cukrowa stwardniała. Warto zainteresować się tym tematem, jeśli twoją pasją jest amatorskie...

Jak wybrać ekspres do kawy?

Jak wybrać ekspres do kawy?

Na rynku znajdziemy coraz to szerszą ofertę ekspresów do kawy, co sprawia, że wybór odpowiedniego sprzętu nie jest wcale prostym zadaniem....