Gęsi smalec jest prawdopodobnie najsmaczniejszym tłuszczem kuchennym na świecie. Znany ze swojego wyśmienitego aromatu, gęsi tłuszcz ma również interesujący profil odżywczy. Ale czy jest to zdrowy wybór? Przyjrzymy się właściwościom odżywczym i zdrowotnym gęsiego smalcu oraz kilku smacznym sposobom jego wykorzystania. Smak i wygląd Gęsi smalec ma bogaty i aromatyczny smak, a kiedy jest używany […]
Czytaj dalej
Szukanie zdrowych alternatyw dla powszechnie wykorzystywanych produktów może prowadzić do całkiem ciekawych smakowych odkryć. Jednym z nich jest mąka migdałowa, czyli zmienione w puszysty, lekki proszek migdały blanszowane lub ze skórką. Może z powodzeniem uzupełniać inne rodzaje mąki przy przygotowywaniu przeróżnych dań. W naturalny sposób nie zawiera glutenu, dlatego może być wykorzystywana w diecie bezglutenowej. […]
Czytaj dalej
Kuchnia to miejsce, w którym spędzamy dużo czasu. Szczególnie na gotowaniu. Do tej czynności przydatnych jest wiele narzędzi. Od tych dużych, jak piekarnik, po te malutkie, jak drewniane łyżki czy noże. Skompletowanie pełnego kuchennego asortymentu nie jest łatwe. Dlatego warto zacząć to wystarczająco wcześnie, aby móc później bez przeszkód przygotowywać różne dania. Dziś zajmiemy się […]
Czytaj dalej
Czekolada to smakołyk, który zawsze jest tak samo dobry, niezależnie od tego, w jakiej postaci występuje. Jednak szczególnie trudno oprzeć się jej, gdy jest podana w formie wilgotnego ciasta czekoladowego. Jak przygotować ten niesamowity wypiek? Podpowiadamy! Składniki Do upieczenia wilgotnego ciasta czekoladowego będą Ci potrzebne: 1 tabliczka czekolady mlecznej E.Wedel, ¾ szklanki kakao ciemnego z […]
Czytaj dalej
Daktyle to zdrowa, choć wysokokaloryczna przekąska, składnik słodkich wypieków i deserów, a w daniach kuchni arabskiej również dań obiadowych. Zawierają błonnik, witaminy i minerały. Zbiory daktyli przypadają na jesień i wczesną zimę i zazwyczaj o tej porze smakują najlepiej. W Polsce najczęściej kupujemy daktyle suszone. Daktyle – co to jest? Daktyle to owoce palmy daktylowej, uprawiane […]
Czytaj dalej
Ciasta czekoladowe zachwycają swoim aromatycznym, intensywnym smakiem. Co więcej, do czekolady idealnie pasują takie dodatki jak karmel, orzechy czy świeże owoce. Poznaj pomysły na najlepsze ciasta czekoladowe i zaskocz swoich najbliższych! Ciasto czekoladowe to idealny pomysł zarówno na poobiedni deser, domowy podwieczorek, jak i wyjątkową uroczystość. Spośród czekoladowych wypieków możemy przygotować zarówno błyskawiczną czekoladową babkę […]
Czytaj dalej
Seler naciowy to jeden z cenniejszych składników zdrowej diety, a im wcześniej zaczniemy sięgać po przepisy na dania z jego udziałem, tym lepiej dla naszego zdrowia. Koktajle z selerem naciowym jako głównym dodatkiem, smaczne i pożywne sałatki – oto przysmaki, które mogą wspierać nas w walce z licznymi przypadłościami. W jaki sposób zdrowa dieta z […]
Czytaj dalej
Dieta wegańska cieszy się coraz większym zainteresowaniem, a przepisy na pyszne potrawy z owoców i warzyw cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Jednym z tych rarytasów, po który wegetarianie i weganie sięgają bardzo chętnie, są pasztety. Jak je przygotować? Kto chce stworzyć wegański pasztet z warzyw, ten może postawić na bardzo prosty przepis. Podstawa to składniki […]
Czytaj dalej
Tort jest ciastem mającym pełnić dwa ważne zadania – zaspokoić kubki smakowe gości oraz stanowić ozdobę uroczystego stołu. W zależności od oczekiwań i okazji, na której ma zostać podany, tort może być wykonany w kilku wariantach i w zasadzie jedyną barierą jest w tym przypadku wyobraźnia cukiernika. Przyjrzyjmy się tym niepowtarzalnym ciastom pod kątem ich […]
Czytaj dalej
Kawa wbrew powszechnemu przekonaniu nie została wynaleziona we Włoszech. Historia kawy sięga 1 tysiąclecia p. n.e. Legenda głosi, że pewnego dnia Etiopski pasterz zauważył jak jego owce biegają po pastwisku i są bardzo pobudzone, kiedy zjedzą owoce konkretnego krzewu. Etiopczycy zaczęli zbierać owoce kawowca, ale ich smak nie spełnił oczekiwań pasterzy. Dopiero gdy jeden z […]
Czytaj dalej
Nadzienia cukiernicze odgrywają naprawdę istotną rolę w kreowaniu smaku wypieków. To one nadają ciastom, ciasteczkom czy pączkom unikalny charakter, wzbogacając...
Dlaczego dbanie o stawy jest kluczowe? W dzisiejszym szybkim świecie zdrowie stawów często jest na ostatnim miejscu naszej codziennej troski....
Decyzja o tym, jaki olej wybrać do smażenia, jest jednym z najważniejszych kroków w kierunku zdrowego odżywiania. Wydawać by się...
Chłodziarki na napoje są nieodłącznym elementem wyposażenia profesjonalnych obiektów gastronomicznych. Bez względu na to, czy prowadzisz restaurację, bar, hotel, czy...
Posiadanie Instant Pot to prawdziwa rewolucja w kuchni. To nie tylko kolejny sprzęt, ale prawdziwy multitool, który może zastąpić kilka...
